[독후감] How Did You Do It, Truett?

이번에 읽은 책은 How did you do it, Truett? 이란 책으로,
닭고기 패스트푸드 중에서 진짜 세계 우주 최고로 맛있는 Chick Fill A를 만든 사람이 쓴 책이다.
어떻게 성공했는지를 쓴 책인데, 별 내용은 없었다.

배운 점은,
1) Truett 저 할아버지 되게 성실하고 열심히 일하는 사람이라는 것!
2) 원래 Chick-Fill-A는 쇼핑몰 안에 입점하는 형식으로만 있었는데, 1980후반쯤? 이제 쇼핑몰 성장이 둔화되기 시작하면서 stand-alone 형식으로 바뀌었다는 점
3) 다른 패스트푸드는 프랜차이즈 열려면 $750,000 정도 capital commitment 해야 된다는데 -
Chick-Fill-A는 $5,000만 요구하고, 땅 사서 건물 짓는 것도 칙필에이가 다 해주고, 그냥 전체 매출의 15%를 프랜차이즈/마케팅 비용으로 내고, 그러고 나머지 비용을 다 빼고 순이익을 점주랑 반반씩 나눠갖는 구조라고 한다. 그리고 칙필에이가 모든 패스트푸드 중 가게 하나당 매출이 제일 높다고 한다. (그래서 점주 되기가 되게 어렵다고 함)
4) 아 그리고 칙필에이는 일요일에 모든 가게 문을 닫는 것으로 유명한데 (저 트루잇 할아버지가 엄청나게 신실한 기독교인임) 모두가 기독교이기 때문에 일요일에 문을 닫는 것으로 알고 있으나, 트루잇이 책에 쓰기로는, 원래 쇼핑몰이 일요일에 문을 닫아서 칙필에이도 항상 일요일에 문을 닫았었고, 그냥 직원들이 일요일에 남들 쉴 때 다 쉬면 좋고, 정확하게 쉬는 날이 정해져있고, 잘 쉬니깐 월요일에 나와서 일 열심히 할 수 있으니깐 겸사겸사 다 좋아서 그냥 원래 쇼핑몰에서 장사하던 시절의 일요 문 닫기를 계속하기로 한 거지, 막 완전 대단한 신앙심에서 시작한 것은 딱히 아니라는 점!

그렇다면, 책 제목처럼 트루잇 할아버지는 어떻게 했느냐?
He said,
I didn't do it. God did it. and People did it.

그럴 줄 알았지 흥.